Verslag: Winterhiking in IJsland

Gepost op 08 oktober 2014  ¤  tags: ijsland      Reageer

Schotland

IJsland is een parel voor elke natuurliefhebber. Hoewel de zomer bekend staat als het mooiste seizoen, biedt de winter enorm veel mogelijkheden in dit wonderlandje. In het kader van zijn studies verbleef Quinten Verdonck een schooljaar (2013-2014) in Reykjavik, de hoofstad van IJsland. Doorheen de winter beklom hij een aantal toppen waarvan Akrafjall, Esja en Hengill in onderstaand verslag aan bod komen.
Deze bijdrage werd geschreven door Quinten Verdonck.

Klik hier voor het verslag

IJsland: land van vulkanen, watervallen en fumarolen

Gepost op 25 oktober 2012  ¤  tags: ijsland      Reageer

IJsland

Onze vlucht vertrekt stipt om 22u20 vanuit Zaventem. Drie uur later draaien we onze klok twee uur terug en landen we net voor middernacht in een hevige regenbui op Keflavik Airport, de internationale luchthaven van IJsland. Onze rugzakken rollen wat later de bagageruimte binnen. We haasten ons naar de uitgang, kopen ons een enkeltje voor de Flybus Plus richting Reykjavik die ons een uur later afzet voor de deur van het KEX Hostel. Het inchecken gaat gelukkig vlot waardoor we kort daarna uitgeput onder de lakens kruipen. Na amper 5 uur slaap gaat de wekker af en nemen we een snelle douche. We genieten kort maar krachtig van het uitgebreide ontbijtbuffet en nemen een taxi richting BSI bus station. Om stipt 8u00 vertrekt hier onze bus naar Landmannalaugar, het beginpunt van de Laugavegur-trekking.

Klik hier voor het verslag

IJsland 2012: voedsel drogen

Gepost op 31 juli 2012  ¤  tags: voeding  ijsland      Reageer

Voeding drogen

Ter voorbereiding van onze trip naar IJsland ben ik volop bezig met het drogen van ingredienten en het samenstellen van gerechten. Afgelopen week droogde ik wortelen, tomaten, tomatensaus, aubergine, ui, paprika, rijst, pasta, appelen en aardbeiden. Gisteren experimenteerden we met porties en samenstellingen. De havermoutpap met fruit (ontbijt) en de rijstschotel met groenten en tomatensaus gaan alvast mee naar IJsland. Ik wacht nog op gedroogde kip om aan de rijstschotel toe te voegen.
Beide schotels wegen momenteel 100 gram voor 1 portie.

[ sluiten ]



Reageer

* Verplicht veld

[ sluiten ]